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令和2年「ひな祭り」の行事食

今回ご紹介するのは【ひな祭り】メニューです。

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「ばら寿司」「菜の花の肉巻き」「かぶのカニあんかけ」「すまし汁」「3色プリン」

こちらが軟らかいソフト食です。

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「見た目がとても綺麗で美味しく頂きました」「すし酢の入ったちらし粥がさっぱりして美味しかったです」とのお声を多く頂きました。

「お粥にお酢は合わないのでは?」と思い、これまで提供を見送っていたのですが、今回チャレンジしてみて大成功でした!!

これからも喜んで頂けるよう精進してまいります(=゚ω゚)ノ
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令和2年「節分」の行事食

本日はここ最近ニューライフで振る舞われた行事食をご紹介します。

まずは、【節分メニュー】です!

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「恵方巻と稲荷寿司」「れんこん饅頭」「さつまいもと豆のサラダ」「いわし団子汁」「いちごプリン」

こちらが軟らかいソフト食です。

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利用者さまには、「ボリュームがあって豪華だね!」「美味しいよ!」などのお言葉をかけて頂きました。
調理員がひとつひとつ手作りしたので喜んで頂けてとてもよかったです(=゚ω゚)ノ

行事食「クリスマス」「おせち」

年末年始はイベント満載だったこともあり、栄養課でも多種多様な行事食を提供することが出来ました。今回はその中からクリスマスメニューとおせち料理をご紹介します。

クリスマスメニューはクリスマス会が行われた12月25日の昼食に提供しました。

クリスマス常食

「グリルチキン&エビフライ」「だいこんサラダ」「コーンポタージュ」「プリンアラモード」
ボリューム感たっぷりのメニューかと思いましたが、残さず召し上がっていただけました☆

お次は新年のおせち料理です。こちらは1月1日、2日の提供となりました。
1日の朝食
1日朝食常食
「赤飯」「すまし汁」
「おせち盛合せ(伊達巻き・かまぼこ・きんとん・黒豆・若鶏の2色巻)」

1日の昼食
1日昼食常食
「米飯」「雑煮」
「おせち盛合せ(2色松風焼・甘鯛の西京焼き・かわり蒲鉾・煮しめ・数の子和え物・わたようかん)」

2日の朝食
2日昼食常食
「白飯」「味噌汁」
「おせち盛合せ(市松錦玉子2色・昆布巻・なます・鮭の西京焼・かにしんじょう)」

2日の昼食
2日昼食常食
「ちらし寿司」「すまし汁」「治部煮」「茶わん蒸し」「チョコレートプリン」

今年は雑煮の中におもちのムースを入れてみました。
少しでもお正月を感じていただけていたら、うれしい限りです♪

かぼちゃプリン♪

10月31日はハロウィンでした。

ちまたでは大イベントとなっているので、ニューライフでも何か季節感を・・・!!

そんな願いから、おやつに「かぼちゃプリン」を提供してみました♪

令和1年11月2日


「かぼちゃプリン」の上には「かぼちゃソース」と「カラメルシロップ」をのせてみました。

次はどんな手作りおやつを提供しようか考え中です♪

おやつバイキング!

栄養課では月に一度おやつバイキングを開催しています。

通常のおやつとは異なり、
数種類の中から好きなおやつを選んで召し上がって頂いています。

6月のおやつバイキングの様子です。
令和1年9月28日1


手作りおやつは、紫陽花ゼリーにしてみました!

令和1年9月28日2

「今川焼」や「たい焼き」は特に人気があります。
見た目がかわいいプリンアラモードも大好評でした。

通所リハビリでも月に数回開催しています。


これからもおやつの時間を皆様が楽しんでくれるよう頑張ります!
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