食事で邪気払い!

 2月3日は節分でした。近年は豆まきだけでなく、恵方巻きなども一般的となりつつあります。舌にも楽しい行事ですが、残念なことに高齢者には提供しづらい食材が多いのも実情です。

~骨っぽいイワシ・固い大豆・噛み切りにくい海苔巻き~

その点に考慮して提供した特別メニューがこちらになります。

~食べやすく巻いた太巻きセット・茶椀蒸し・いわし団子汁・きなこかけ豆乳寒天~
IMG_2540.jpg

IMG_2541.jpg
(※上記の写真にすまし汁もつきます。)

上の写真が普通食、下の写真が同じメニューを食べやすくしたソフト食の様子です。
食べやすい大きさなのはもちろんのこと、口の中で潰しやすく呑み込みやすい軟らかさになっています。舌だけでなく、目にも楽しい食事になりました。
次の行事食は3月「ひなまつり献立」で、こちらも乞うご期待です。
スポンサーサイト
プロフィール

newlifemaster

Author:newlifemaster
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード