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行事食「クリスマス」「おせち」

年末年始はイベント満載だったこともあり、栄養課でも多種多様な行事食を提供することが出来ました。今回はその中からクリスマスメニューとおせち料理をご紹介します。

クリスマスメニューはクリスマス会が行われた12月25日の昼食に提供しました。

クリスマス常食

「グリルチキン&エビフライ」「だいこんサラダ」「コーンポタージュ」「プリンアラモード」
ボリューム感たっぷりのメニューかと思いましたが、残さず召し上がっていただけました☆

お次は新年のおせち料理です。こちらは1月1日、2日の提供となりました。
1日の朝食
1日朝食常食
「赤飯」「すまし汁」
「おせち盛合せ(伊達巻き・かまぼこ・きんとん・黒豆・若鶏の2色巻)」

1日の昼食
1日昼食常食
「米飯」「雑煮」
「おせち盛合せ(2色松風焼・甘鯛の西京焼き・かわり蒲鉾・煮しめ・数の子和え物・わたようかん)」

2日の朝食
2日昼食常食
「白飯」「味噌汁」
「おせち盛合せ(市松錦玉子2色・昆布巻・なます・鮭の西京焼・かにしんじょう)」

2日の昼食
2日昼食常食
「ちらし寿司」「すまし汁」「治部煮」「茶わん蒸し」「チョコレートプリン」

今年は雑煮の中におもちのムースを入れてみました。
少しでもお正月を感じていただけていたら、うれしい限りです♪
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